[Gotuj z Angie] Na osłodzenie dnia

[Gotuj z Angie] Na osłodzenie dnia

Minęło znów kilka dni od dodania ostatniego posta związanego ze światem kuchni. Jeśli mnie pamięć nie myli, był powiązany z tematyką miłości. Wypróbował już ktoś któryś z przepisów? Jeśli tak to świetnie, a jeśli nie to jestem pewna, że po dzisiejszym zaproponowanym deserze każdy w najbliższym czasie chwyci za kuchenne przybory i wyczaruje coś przepysznego.

Do tej pory ukazały się przepisy:
Lody owocowe i ciasteczka,
Roladka z łososia i kanapki, 
Tulipany i jajka w kształcie serca,

Muffinki
Nie znam osoby, która oparła by się tym ciasteczkom. Swoim wyglądem kuszą każdego, a gdy ten nie zdoła się oprzeć pokusie skosztowania, nie kończy się to na "tylko jednym" ciasteczku. Muffinki są uwielbiane chyba przez wszystkich, ale największą popularnością według mnie cieszą się w gronie dzieci i młodzieży. Może tym razem spróbujecie sami je przygotować? Do dzieła :)

Składniki:

• 250g mąki (chyba najlepsza będzie tortowa),
• 1 paczuszka proszku do pieczenia,
• 100 g cukru, 
  
• 1 łyżeczka wanilii, 
  
• 1 szczypta soli,
• 1 jajko, 
  
• 200ml mleka,
• 80ml oleju,

do dekoracji:

• 75g masła o temperaturze pokojowej - nie mylić z margaryną,
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
• szczypta soli,
• ozdoby do ciast w różnych kolorach, 
• 150g twarożku,
• 113g cukru pudru,

Zacznij od włączenia piekarnika i ustawienia temperatury o wartości 180°. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj cukier, wanilię i szczyptę soli.

Całość wymieszaj. Do drugiej miski wbij jajko i dodaj mleko i olej. Całość wymieszaj mikserem. Teraz do miski z mąką i dodatkami powoli wlewaj zawartość drugiej miski. Pamiętaj by cały czas używać miksera. Ciasto powinno być gładkie i lśniące tj. bez grudek ;) Następnie łyżką nakładamy ciasto do przygotowanych specjalnych foremek. Ciasto powinno zajmować około 2/3 wysokości foremki - pamiętaj, że ciasto wyrośnie. 

Ciasto włóż do piekarnika na 20 minut. Pamiętaj o odpowiedniej temperaturze - 180 . By sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone należy nakłuć je wykałaczką i jeśli wykałaczka jest sucha to oznacza, że można je już wyjąć.
Przejdźmy teraz do części dekoracyjnej. Cukier puder zmieszaj z masłem. Użyj w tym celu miksera. Teraz dodaj twarożku - pamiętaj by cały czas mieszać wszystko mikserem. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt z wanilii. Przykryj miseczkę folią i włóż do lodówki na 15 minut. Następnie za pomocą specjalnego rękawa do dekoracji (spytaj= mamę to Ci da i pokaże jak użyć) nałóż serek na babeczkę. Udekoruj kupionymi ozdobami. I gotowe :)


Postanowiłam stworzyć nową etykietę, by ułatwić wam dostęp do przepisów. Etykieta nosi nazwę "Gotuj z Angie" i tam będziecie mogli znaleźć każdy zamieszczony przez nas przepis :)

Co sądzicie o tym przepisie? Spróbuje ktoś swoich sił w kuchni? 

Follow @ofcViolettaPL