[Gotuj z Angie] Pizza w kształcie serca

[Gotuj z Angie] Pizza w kształcie serca

Nadszedł czas na kolejny kulinarny przepis. Dziś przeniesiemy się w region słonecznej Italii by spróbować przygotować danie, które stamtąd bierze swój początek. Nie wiem, czy wiecie, ale pizza była daniem zwykłych chłopów, którzy nie mieli nic co by mogli włożyć do garnka. Dzisiaj jednak zyskała na swej wartości i jest uwielbiana oraz rozpoznawana na całym świecie. Gotowi na nowy przepis?

Do tej pory ukazały się przepisy:

Lody owocowe i ciasteczka,

Roladka z łososia i kanapki, 

Tulipany i jajka w kształcie serca,

Muffinki,

Pizza w kształcie serca

składniki:

do ciasta:

• 150ml ciepłej wody,
• 5g soli,
• 6g drożdży,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1/2 łyżeczki cukru,
• 250g mąki,

dekoracja - ugotowane prędzej warzywa:

• pół cukinii pokrojonej w kosteczkę,
• pokrojone pomidory,
• pokrojony w kostkę bakłażan,
• drobno pokrojone brokuły,
• pokrojona w kostkę czerwona papryka,
• ketchup lub sos pomidorowy,
• ser np. mozzarella,
• można też użyć kukurydzy, pieczarek - jak to lubi. Składniki są tutaj przykładowe ;)

Do dużej miski wsyp mąkę i zrób w niej zagłębienie - powstanie coś na kształt wulkanu. Weź szklankę i nalej do niej ciepłej (!) wody. Dodaj pokruszone drożdże oraz cukier i dokładnie wymieszaj. (...) W innej szklance rozpuść 5g soli w ciepłej wodzie. Dodaj olej i całość wlej do mąki. Zagnieć ciasto. Polecam mocno wyżyć się na cieście - gdy dobrze je napowietrzysz to będzie bardziej puszyste ;)

Zagniecione ciasto uformuj w kulkę, przykryj miskę ręcznikiem i odstaw, by ciasto wyrosło. Ciasto najlepiej rośnie w ciepłym miejscu z dala od przeciągów. Gdy ciasto wyrośnie włącz piec i ustaw temperaturę na 250°. Na stole posypanym mąką rozłóż ciasto i ułóż je na kształt serca. Rozsmaruj na cieście sos pomidorowy bądź ketchup i włóż ciasto do pieca na 8 minut. Po wyjęciu ciasta nie wyłączaj pieca.


Na ciasto nałóż pokrojone warzywa. Możesz ułożyć je pasami by powstała z nich tęcza. Tutaj niech zadziała twoja wyobraźnia ;) Pizzę włóż znów do pieca na 8 minut w temperaturze 250°. I gotowe. 

Pizza od zawsze kojarzy mi się ze słoneczną Italią. Właśnie z tego kraju pochodzi Lodovica Comello i Ruggero Pasquarelli. Ciekawa jestem jak często jedli jako dzieci pizzę.. Wyobrażacie sobie codziennie na obiad mieć inną pizzę? A na deserek pyszne lody tiramisu.. Aż sama zrobiłam się głodna. 

Lubicie pizzę? Jaka jest wasza ulubiona?

Follow @ofcViolettaPL